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2018,運動飲料市場有何發展趨勢

2018/04/17 15:50
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广东26选5历史开奖号码查询今天 www.jsgle.com         隨著時代的發展,“運動飲料”的概念已經發生了變化,2017年是運動飲料市場發展關鍵性的一年。市場數據顯示,運動飲料屬于“活力營養”產品,飲料中添加“功能性原料”趨勢明顯增加。運動飲料市場的主要分類包括:提高能量和耐力;水化和恢復;肌肉的塑造和維持,而運動營養市場將會成為運動飲料市場發展新的機遇。
隨著消費者對健康和功能運動飲料需求的增加,生產商開始研發出多樣化的產品和具有創新性的功能性運動飲料。2018年,運動飲料市場將會呈現出以下7大發展趨勢。
健康&功能是大趨勢
        運動飲料市場進軍功能性飲料領域的勢頭越來越明顯,許多生產商將產品中添加的功能性原料和產品的功能性健康聲稱作為市場同質化產品的區分。傳統意義上,最先搶占市場的運動飲料公司占有優勢,但消費者對健康產品需求的增加為小眾品牌拓寬市場提供了機遇。
        功能性聲稱是運動飲料市場發展明顯的趨勢,比如肌肉恢復、血液循環、心血管健康和骨骼健康等,目前許多公司都在研發這類飲料,尤其是小眾品牌。瓜拉納提取物、綠茶提取物、姜黃素等天然功能原料將會被應用到更多的產品中,而運動飲料和功能性飲料的界限也逐漸模糊化。
減糖正流行
        糖含量是運動飲料繞不開的話題,這也是消費者和生產商比較關注的。減糖是一項長期的任務,因為運動飲料市場的受眾群體已經從專業運動員轉向群體更為廣泛的大眾消費市場。傳統運動飲料產品大多的作用是恢復運動能力,配方中的糖含量比較高。目前,許多配方師開始使用更加天然健康的功能原料去替代產品中部分糖,比如蛋白質、甜菊糖苷、羅漢果提取物、赤蘚糖醇等。
        功能性運動飲料持續發展的關鍵點在于產品配方中使用健康的原料替代不健康的原料。許多消費者在市場上尋找不含咖啡因的能量型飲料,這是一種持續性的增長動力,目前許多產品中含有更加天然的糖。生產商也開始研究不同種類的糖和甜味劑,糖類替代品如糖醇、纖維來源的糖和天然來源的糖市場熱度不斷上升。
        市場數據顯示,產品的糖類聲稱處于穩步發展階段。“不含糖”、“不添加糖”、“低糖”等產品聲稱自2014年起發展迅猛并且在2016年處于發展的高峰期,全球推出的超1/3的新品均聲稱低糖。
        運動飲料市場下一個熱點是研發出具有提高心智能量和注意力的產品,其對游戲玩家、球友、專業運動員和籃球運動員等都很有吸引力,尤其是健身行業人員更具吸引力。

 

        本文來源:食品產業網

 

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